酒店管理
管理方式
发布时间:2008年10月27日 字号设置:【 】【关闭

系指工程工程预决算、工程土建、店内装潢、设备配置和功能设施布局阶段。采取酒店专业人士定期或不定期的赴现场进行咨询服务方式。
二、筹建阶段
酒店开业前的3~6个月。根据工作需要,逐步派出专业班子,全面参与营业开办准备工作。营业阶段
酒店试营业(3~6个月)及正式营业阶段。派出专业管理人才全面介入进行管理。可采取两种方式:
1、带教管理。公司派出以合格总经理人选为首的及各主要经营部门经理组成的公司带教人员管理班子。教授经营管
   理、部门经理对酒店实施的经营管理。公司承担酒店经营管理的部分责任及相应的经济责任。
2、协助管理。公司派出以常务副总经理为首的及各经营部门经理组成的管理班子,主要负责酒店的经营管理并承担
   相应的经营管理责任。

 
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