酒店管理
酒店大堂经理的职责:酒店和客人之间的桥梁
发布时间:2008年10月27日 字号设置:【 】【关闭

酒店大堂经理的职责:酒店和客人之间的桥梁

 

“大堂经理”作为职业的一种,在现代的酒店、餐饮企业中扮演着相当重要的角色.

 

他们是酒店、酒楼的神经中枢,是沟通酒店、酒楼和客人之间的桥梁,大致的工作范围包括:
1、妥善安排当日工作,监督检查前台、服务员的工作质量;

妥善安排当日工作,监督检查前台、服务员的工作质量;

2、维护大堂秩序和客人安全,保持大堂肃静、优雅和文明;3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务;

4、处理客人投诉,协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件;
5、
每天做巡视工作,监督酒店、酒楼工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外,还是监督酒店、酒楼工作质量的法眼大堂经理一般要求大专以上学历,专业不限,接受过服务管理、酒店管理的培训,懂得公关礼仪、心理学,管理学及酒店业务知识。熟悉酒店的各项管理工作流程和管理规范,具有较强的组织、管理和协调能力;具备相当的培训能力,应变能力强,英语口语流利。具备良好的气质,和蔼、大方、仪表端庄,性格开朗,善于交际,具有全局观念、服务意识和较强的责任心、能承担较大的工作压力。

 
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