2011-01-07
8月14日至17日，来自重庆巴味堂、尖山酸菜鸡、满店香食府、庭宛楼大酒店、加州饮食集团、顺风123、外婆桥、鑫缘渔港、南方鸭肠王、沙嗲王、深巷梅香酒楼、乔鼎火锅、泉霖公司、菜香源、年年好饮食公司、重庆龙王舫、涪陵张伟餐饮公司、天宇大酒店等37名学员，参加了由中国饭店协会主办、重庆市总商会餐饮商会承办的全国第二期“5+1”内训体系植入“特训营”。
经过4天的全脱产、全封闭式特训、学习和交流活动，实现了预期的培训目标：取得了自我心智模式的突破，职业素养和技能技巧的提升，学员们掌握了企业植入“5+1”内训体系的基本框架，深刻认识到内训管理手段作为人力资源和经营管理元素在企业生存、复制、规模化发展中越来越凸显的掣肘和瓶颈作用。
目前，学员们正在结合企业实际积极设计和编制适用于本企业的“5+1”内训体系方案。

来源：中国饭店协会