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酒店大堂经理的职责：酒店和客人之间的桥梁
“大堂经理”作为职业的一种，在现代的酒店、餐饮企业中扮演着相当重要的角色.他们是酒店、酒楼的神经中枢，是沟通酒店、酒楼和客人之间的桥梁，大致的工作范围包括：1、妥善安排当日工作，监督检查前台、服务员的工作质量；妥善安排当日工作，监督检查前台、服务员的工作质量；2、维护大堂秩序和客人安全，保持大堂肃
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创新是宾馆管理永恒的主题
创新服务品牌品牌是企业的生命。品牌就是自己的特色，只有突出特色才能形成品牌。宣城宾馆只有不断创新自己的服务品牌，用全方位的优质服务和全新的管理理念，形成自身管理的特色。宾馆经营和管理工作的重要一环，就是要在广大员工和管理人员正确树立起宾馆的服务品牌意识，不断创新宾馆的服务品牌，提升服务档次，真正地把
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服务人员的个体心理差异与管理
服务人员的个体心理差异与管理一、个体心理差异与管理饭店管理心理是管理心理学在饭店管理中的具体应用。其研究对象主要包括两个方面：一是研究饭店员工人力资源的管理（如职工个体心理差异的管理、职工群体心理与行为的管理），目的在于有效地调动饭店员工的积极性，做到知人善任，合理使用人才；二是研究人际关系的问题（
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酒店宾客需要的服务种类
宾客需要的服务种类1、宾客的天然性需要饭店是宾客外出后的“活动基地”。宾客在寻找下榻饭店时，不仅审视酒店设施、质量和舒适条件，而且还注意饭店的周围环境和接待气氛。大堂服务。大堂服务是饭店的神经中枢，是整个饭店的灵魂。它接触面广、政策性强、业务复杂、影响全局，是为饭店带来充足客源和产生良好经济效益的综合
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酒店服务心理学
酒店服务心理学服务心理一、服务心理的对象：１．宾客的需要；马斯洛层次（生理，安全，社交，尊重，自我实现）２．宾客的动机；３．宾客的个性心理；４．宾客的心理活动变化规律。服务质量的高低与服务从业人员有着极大的关系,服务从业人员的心理品质及心理活动也是服务心理学研究的对象.二、服务心理研究的方法1.观察法（
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酒店宾客的消费动机
宾客的消费动机1.生理性消费动机人对基本生活资料的需要是产生生理性消费动机的基础。宾客在饭店消费的动机首先是生理性动机，因此饭店提供给宾客的各种服务应充分考虑其使用价值，满足宾客讲求实惠心理。此外，还有部分宾客是由享受需要和发展需要而来到饭店消费的，这就要求饭店提供相适应的消费内容。2.心理性消费动机由
